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瑶柱蚝豉焖冬菇的做法
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瑶柱蚝豉焖冬菇怎么做好吃

食客"雪玲儿",看到大家都在说瑶柱蚝豉焖冬菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冬菇:150克、蚝豉:100克、瑶柱:4粒、火腿:2片、:一块

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备所有材料,洗净泡软切块。

  • 2

    蚝豉是这道菜味道的精粹,洗净后要用酒、油、鸡粉、姜等腌制一下。

  • 3

    冬菇泡软切块,也可以用整个冬菇,看起来更漂亮。俺图快,牺牲卖相了。

  • 4

    瑶柱用大颗的,

  • 4

    5个就够了。记得泡软。

  • 5

    火腿用两片,提味,鲜美。

  • 6

    热油锅,所有材料下锅爆炒片刻……然后下两碗水,末顶就可以了,慢火炆15~20分钟,记得下酒、生抽、耗油、鲍汁也来一点,糖盐适量,收干汁后即可上碟了!鲜香无比……