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蛋包饭的做法
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蛋包饭怎么做好吃

食客"薇欧蕾特",看到大家都在说蛋包饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:米饭:一小碗、鸡蛋:3个、虾仁:8个、豌豆:少许、洋葱:少许、火腿:少许、玉米:少许、胡萝卜:少许、色拉油:适量、料酒:适量、胡椒粉:适量、盐:适量、番茄酱:适量、水淀粉:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把虾清理干净后切成小丁,加少许料酒,盐,胡椒粉腌制一会。

  • 2

    鸡蛋打散加一点点盐,加少许水淀粉。

  • 3

    准备好所有材料:将胡萝卜切小丁,与豌豆,玉米一起入开水中绰烫,火腿,洋葱切小丁,米饭盛一小碗。

  • 4

    锅中热油,先将虾仁炒熟盛出。

  • 5

    再将洋葱放入煸香。

  • 6

    下火腿翻炒。

  • 7

    接着放入胡萝卜丁,豌豆,玉米粒翻炒。

  • 8

    炒匀后将米饭倒入。

  • 9

    米饭炒散后加入番茄酱,少许盐调味,炒匀后盛出。

  • 10

    锅洗清加一大匙油,倒入1/2蛋液,转锅子摊成均匀厚度的蛋皮,在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭。

  • 11

    再将蛋皮对折,封口处按压粘牢。

  • 12

    出锅后淋上少许番茄酱即可。