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小金家土豆饼的做法
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小金家土豆饼怎么做好吃

食客"唯一的吝啬",看到大家都在说小金家土豆饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆:5个、胡萝卜:1个、洋葱:1个、火腿肠或者培根:适中、黑胡椒:少许、鸡精:少许、盐:少许、芝士碎屑:多来点儿、鸡蛋:1个、淀粉:少许、油:少量

操作步骤 反馈

  • 1

    洋葱,火腿,胡萝卜切成碎末,放在干净的大碗里。辅料依个人口味可适当调换。

  • 2

    土豆蒸熟后薄皮压成土豆泥。土豆最好不要蒸的太熟,要不压成泥太软煎出来不容易成型,如果土豆已经蒸熟了,那就适当的再土豆泥里加些面粉,可以提高硬度,以便成型。

  • 3

    加入胡椒粉,盐,鸡精,芝士放在一起和匀。

  • 4

    和匀后手上占点儿水或者油,免得弄饼时候粘手。然后外层裹好蛋液,粘上适当的淀粉放入平底锅煎。

  • 5

    在锅里两面儿煎至焦黄就可出锅啦。