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三鲜冬瓜的做法
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三鲜冬瓜怎么做好吃

食客"caribe",看到大家都在说三鲜冬瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冬瓜:15片、香菇:15朵、火腿:15片、生抽:少量、鸡精:少量、糖:一点、水淀粉:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    先处理食材,把干香菇先温水泡发,洗干净后挤出水分,减掉香菇根。冬瓜去皮去种切成厚一点的片。火腿切成厚片。

  • 2

    锅里做水烧开放入少量的盐和油,放入冬瓜片焯半分钟捞出入凉水降温

  • 3

    准备好盘子,一个冬瓜片一个香菇片一个火腿片的摆好就可以了

  • 4

    准备吃的时候入锅蒸,冷水下锅,上汽蒸8分钟就可以了

  • 5

    拿出盘子,里面应该会有少许的汤汁,倒入锅里(没有多少也不要紧,用清水熬个芡汁就可以)热开后加入少量的盐,鸡精和少许的糖和生抽(生抽就有滋味了,盐要少放)用水淀粉勾芡浇上就可以了。