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泰味绿咖哩牛肉的做法
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泰味绿咖哩牛肉怎么做好吃

食客"一朝在水",看到大家都在说泰味绿咖哩牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛腩600g,红萝卜200g,马铃薯200g,茄子100g,碗豆夹100g,九层塔10g,白饭1碗,黑芝麻少许,绿咖哩酱200g,高汤300g,椰奶1200g,三花奶水20g

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    红萝卜、马铃薯切块;碗豆夹对切;茄子切片,过油备用。

  • 2

    牛腩切块,用平底锅煎香至表面上色备用。

  • 3

    绿咖哩酱加入高汤煮匀,再加入椰奶煮至小滚,放入作法2的牛腩以小火炖煮40分钟,再加入红萝卜、马铃薯炖煮30分钟,最后加入碗豆夹、茄子炖煮5分钟。

  • 4

    起锅前放入少许九层塔拌匀,再淋上三花奶水后即可盛盘,搭配撒上黑芝麻的白饭享用。