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土豆沙律(缠绵)的做法
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土豆沙律(缠绵)怎么做好吃

食客"四喜橙子",看到大家都在说土豆沙律(缠绵)好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆:2个、黄瓜:1根、洋葱:1个、自制火腿肠:1根、胡萝卜:1根、黑胡椒面:少许、油:少许、柠檬汁(可略):2滴、马苏里拉奶酪(可略):少许、番茄酱(可略):少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    晒一晒主料,因为是临时起意做的,所以材料少,不过做下来刚好够。再次说一下,辅料里写了(可略)的就可以不用要,那个主要是我自己创新用的。不过他们的味道我一会儿会说的。

  • 2

    土豆直接上锅蒸,蒸熟为止。因为我刀工实在不能上台面,所以我把胡萝卜、黄瓜、洋葱都切丁,切成末当然好,因为味道会更均匀一些。然后加点盐搅拌一下,腌一下。

  • 3

    其实应该用香肠的,不过我实在不知道我麻麻把香肠放哪里的,所以就用了自己家过年的时候灌的火腿肠,照样切丁。然后把所有食材放在一起搅拌,加一点黑胡椒面搅拌(注意1)。因为有洋葱,生的有些人吃不惯,所以可以选择在锅里倒点油稍稍炒一下。起锅备用。

  • 4

    土豆熟透入碗(小心烫哦),没有专业设备,就一把勺子就行,背面把土豆碾磨成土豆泥就行,晾一下,否则一会儿捏的时候会被烫伤。

  • 5

    根据自己口味把3和4步骤的东西搅拌在一起,用手捏也行,用模具做也行,看个人发挥吧!我懒,所以直接上丸子的。成品如图啦!当!味道很赞哦!(说一下摆盘,如果自己吃着玩就算了,如果是过年啊,请朋友啊就摆一摆吧!老有成就感了!)

  • 6

    有没有发现上一张图片有些丸子不一样,宾果!这就用到辅料里的(可略)了。因为这个沙律属于夜宵,也可以做早餐,我一向不喜欢吃腻腻的东西,虽然黄瓜清香,但还是不能满足我,所以我在步骤三里加了两滴柠檬汁,这是西餐的最爱哦。不过千万别多加,否则很多人吃不惯。

  • 7

    再来,我在一些丸子上加了马苏里拉奶酪然后入微波炉,马苏里拉是拉丝的最佳选择,当然前提还是你们能接受它的味道。

  • 8

    最后,看到那个有点红红的丸子了么?!不是胡萝卜汁染色,是番茄酱哈!试吃了一个,酸酸甜甜的,很适合小孩子吃(好吧,我也很喜欢)。用量多少就根据个人口味啦。