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南瓜干焖牛杂的做法
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南瓜干焖牛杂怎么做好吃

食客"岁月ll如歌",看到大家都在说南瓜干焖牛杂好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:熟牛杂500克(牛蹄筋、牛板筋、牛腩各150克,牛脸50克),南瓜干100克,西红柿80克,香菜5克,花卷8个。调料盐10克,味精8克,白糖5克,番茄酱8克,老抽3克,葱段、片各10克,豆油40克,猪骨头汤800克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    南瓜干用开水浸泡50分钟,西红柿切成5厘米长、1厘米宽的块。

  • 2

    锅里加入豆油烧至四成热,下入葱段、姜片小火炒香,加入番茄酱炒匀,入猪骨汤烧开,加牛杂、南瓜干、西红柿,入盐、白糖、老抽,小火煨10分钟后加入味精出锅,放入香菜叶、花卷即可。