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外酥内软的小丸子的做法
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外酥内软的小丸子怎么做好吃

食客"chenguanli666",看到大家都在说外酥内软的小丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆:两个、菜油、白菜叶:三大片、黄瓜:半个、火腿肠:一根、面粉、盐:适量、花椒:少量、胡椒:少量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆洗净,不去皮。白菜和黄瓜洗净,切成小碎丁。

  • 2

    烧水。

  • 3

    水烧开后,放入白菜和黄瓜,煮透后起锅,放入碗内备用。

  • 4

    再往锅里放入土豆,。煮透,煮软后起锅,去皮。

  • 5

    在煮土豆期间,把火腿肠切成和黄瓜一样大的小碎丁。再把火腿肠丁放入装白菜和黄瓜的碗里。

  • 6

    待土豆煮好后捞起。去皮。

  • 7

    双手戴上一次性手套或保鲜袋,把土豆弄成土豆泥

  • 8

    土豆泥,白菜,黄瓜,火腿肠均匀得和在一起,根据个人爱好加入少量盐,胡椒,花椒。

  • 9

    然后把和好的蔬菜土豆泥戳成一个个小丸子,在丸子表面裹上一尘面粉。

  • 10

    中火油炸小丸子,炸至表面金黄即可。

  • 11

    摆盘。美味的土豆小丸子诞生了。也可以根据个人爱好添加番茄酱或辣椒粉。