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釀絲瓜的做法
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釀絲瓜怎么做好吃

食客"xiaohoujj",看到大家都在说釀絲瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:絲瓜:兩根、五花肉:一條、香菇:兩朵、紫菜:少許、料酒:少許、生粉:少許、鶏粉:少許、鹽:少許、枸杞:少許

操作步骤 反馈

  • 1

    絲瓜去掉頭尾,削皮洗淨,切成4厘米的絲瓜段

  • 2

    五花肉和香菇、紫菜剁碎后加入料酒、生粉、鶏粉、鹽混合攪拌

  • 3

    枸杞少許,泡軟備用

  • 4

    把絲瓜段從一側掏空,勿掏穿,深度爲絲瓜段的二分之一

  • 5

    醃製好的肉餡鑲入絲瓜段中,每個絲瓜上壓入一粒枸杞。把釀好的絲瓜放入平整的碟子里

  • 6

    入鍋隔水猛火蒸10分鐘

  • 7

    燒熱適量調和油,待絲瓜出鍋后均勻淋在絲瓜上

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