您的位置:家常菜>菜谱大全 > 东坡肉
东坡肉的做法
4颗星  32473

东坡肉怎么做好吃

食客"知一",看到大家都在说东坡肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:五花肉:500克、大葱:3根、:2片、八角:3粒、料酒:3大匙、酱油:1杯、 冰糖:2大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    氽:五花肉洗净,切成两块,开水中氽烫一下。葱洗净切长段。姜切二片备用。

  • 2

    煮:锅内加清水没过五花肉后,放入姜片和料酒1大匙煮20分钟后将肉取出,每一大块切成四个小方块。

  • 3

    炖:将葱段铺在另一锅底,把绑好的肉放在葱上面,加入料酒、酱油、冰糖、八角及清水1200ML,烧开后改小火煮1小时,使其入味且完全酥软,收汁出锅。