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 春笋烧肉的做法
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春笋烧肉怎么做好吃

食客"haolei",看到大家都在说 春笋烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:春笋:适量、五花肉:适量、糖:适量、酱油:少许、料酒:少许、鸡精:适量、葱:适量、(这次在烧肉时,我没放八角与桂皮之类的东西,因为它们会抢了春笋的味道):少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将五花肉洗净切块,春笋去皮后切滚刀块

  • 2

    锅内热油,下白糖,小火炒出糖色,下入五花肉,快速翻炒使其均匀上色

  • 3

    淋入料酒(可多放一些),放适量酱油,加开水(份量要掌握好,不能中途再加,但头一次也不能加多,会影响成菜的口感),水再开后撇去浮沫,放入姜葱,改小火烧四十分钟

  • 4

    下入春笋,调入鸡精,再烧十分钟即可