您的位置:家常菜>菜谱大全 > 农家小炒肉
农家小炒肉的做法
5颗星  33483

农家小炒肉怎么做好吃

食客"fujia1117",看到大家都在说农家小炒肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:优质五花肉:400克、青蒜苗:2颗、红椒丝、丝:少许、生粉:适量、柱侯酱:适量、盐:适量、酱油:适量、上汤:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把五花肉提前二十分钟放入冰箱,速冻一下,冻硬了切的薄片,用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀,使用肉质嫩滑;

  • 2

    油加热后炝入姜丝,同蒜苗白的部分;爆香后加入肉片,炒至变色后加入适量柱侯酱和酱油;

  • 3

    加入一点上汤或水,倒入剩下的青蒜苗;

  • 5

    8成熟放入青椒,加盐稍稍翻炒即可出锅。