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干锅茶树菇的做法
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干锅茶树菇怎么做好吃

食客"树和雨水",看到大家都在说干锅茶树菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:柳松茸:100克、猪肋条肉(五花肉):50克、植物油:50克、盐:2克、味精:1克、鸡精:1克、白砂糖:1克、豆瓣酱:5克、豆瓣辣酱:5克、胡椒粉:1克、红辣椒:30克、尖辣椒:30克、干辣椒:30克、大葱:10克、辣椒油:5克、香油:1克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    干茶树菇用水温水泡发,剪去蒂,剪成4厘米长的段,用温水泡发,再下锅炒干水分;五花肉切丝;干椒、葱切段;豆瓣酱剁细;

  • 2

    锅置旺火上,放入植物油,下入五花肉丝煸香至出油;

  • 3

    再下入豆瓣酱、辣酱、干椒段煸香,倒入茶树菇,稍微煸炒;

  • 4

    然后倒入鲜汤,加入精盐、味精、鸡精粉、白糖,小火煨制入味;

  • 5

    待汤汁快干时,淋入红油和香油,出锅装入干锅内,撒胡椒粉、葱段即成。