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美味的香菇木耳烧肉的做法
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美味的香菇木耳烧肉怎么做好吃

食客"蛋蛋0101",看到大家都在说美味的香菇木耳烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带皮猪五花肉250克,黑木耳几朵,干香菇8个、大料2个,生几片,黄酒、老抽适量,盐、鸡精、白糖适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

  • 1

    将带皮五花肉用水洗净,切成小块;

  • 2

    将干香菇、黑木耳用水发好;

  • 3

    将切好的肉放入沙锅中加清水,使水没过肉块;

  • 4

    往锅中加适量黄酒,放入生姜片;

  • 5

    开大火煮,未开锅时撇净浮沫,锅开后转小火炖;

  • 6

    大约40分钟后往锅中放大料、倒老抽、加适量盐,用文火炖;

  • 7

    大约30分钟后将发好的香菇、木耳一同加入锅内与肉一起先用大火烧开锅后转小火炖;

  • 8

    大约20分钟后往锅中加鸡精和适量白糖,开始收汁时撒一些白胡椒粉,搅拌匀后关火,关火用余热再焖5分钟后将锅端炉灶。