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干锅什锦菜的做法
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干锅什锦菜怎么做好吃

食客"丹丹想学做美食",看到大家都在说干锅什锦菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉蟹味菇、熏干、洋葱:适量、青红椒:适量、葱:适量、:适量、蒜:适量、香叶:适量、桂皮:适量、干辣椒:少许、八角:少许、花椒:少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    熏干洗净片成薄片备用;五花肉洗净切薄片;蟹味菇洗净去根蒂;青红椒、洋葱洗净切适当大小;葱姜蒜洗净切片备用;

  • 2

    锅中不放油,将切好的五花肉片放入锅中干煸出出油盛出备用。

  • 3

    用五花肉中煸出的油小火炸香花椒、八角、桂皮、香叶,然后放入干辣椒、葱姜蒜炒出香味,再依次放入熏干片、蟹味菇、香菇、青红椒翻炒均匀,最后调入生抽、老干妈油泼辣椒,盐炒至入味即可。