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干锅茶树菇的做法
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干锅茶树菇怎么做好吃

食客"墙角那只狐狸",看到大家都在说干锅茶树菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茶树菇五花肉、腊肠、青椒:适量、洋葱:适量、红辣椒:少许、干辣椒:少许、蒜:适量、大葱:适量、生:适量、花椒:少许

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    泡发好的茶树菇剪去蒂,剪成4厘米长的段,控干水分备用(也可将茶树菇过下油,沥干油分备用)。

  • 2

    五花肉切丝,青椒、洋葱切适当大小;红辣椒切段,葱切段、蒜切块、姜切片;郫县豆瓣酱、剁椒酱、老干妈油辣椒备用。

  • 3

    锅中放少许油将洋葱和青椒块略炒盛到干锅中垫底。

  • 4

    五花肉煸出油盛出备用。

  • 5

    锅置旺火上,放入植物油(放入略多的油),煸香花椒、干辣椒,放入大葱段、生姜片、大蒜块翻炒。

  • 6

    放入郫县豆瓣、剁椒酱、老干妈油辣子翻炒均匀,加入茶树菇煸香,加入盐、鸡精、白糖,翻炒均匀入味加腊肠和五花肉,淋入红油和香油,出锅装入干锅内,撒胡椒粉、葱段即成。