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酸奶炖牛肉的做法
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酸奶炖牛肉怎么做好吃

食客"vanda",看到大家都在说酸奶炖牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.牛腩300公克,清水600㏄,B.红洋葱1/2颗,黄节瓜1条,绿节瓜1条,红椒1/2个,牛高汤1500㏄,A.酸奶3大匙,B.鸡粉1小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛腩先汆烫切块后,取一汤锅加清水盖满牛腩即可,水滚后以小火煮约2小时后再捞出牛腩块备用。

  • 2

    红洋葱切片;黄、绿节瓜切滚刀块;红椒切块状备用。

  • 3

    起一锅加入少许沙拉油,待油热后放入红洋葱片、绿节瓜、红椒块炒香取出备用。

  • 4

    锅中加入煮熟牛腩块,倒入牛高汤,等牛高汤滚开后加入酸奶,再以小火炖煮约30分钟,

  • 5

    最后加入作法3的材料以小火煮约10分钟,再以鸡粉调味即可。