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美味的一品豆腐煲的做法
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美味的一品豆腐煲怎么做好吃

食客"琦琦0228",看到大家都在说美味的一品豆腐煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐白菜、粉丝、五花肉山药、枸札、干辣椒:适量、片:适量、南乳:少许、植物油:少量、糖:适量、料酒:少许、生抽:适量、盐:少许、生粉:适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将豆腐切片、山药切块、粉丝用清水泡一下、五花肉切片,用南乳、糖、料酒、盐生粉,加一点水拌匀;白菜洗净切成大片;

  • 2

    用小煲加小半煲清水和山药,煮开后加入一半的白菜(主要是帮的部份);

  • 3

    起油锅,放入干辣椒,爆香,放入豆腐,撒上一点盐,煎得两面有点泛金黄,将煎好的豆腐放入小煲内;

  • 4

    剩下的油再煎一下五花肉,两面稍煎一下,就放入煲内,加入枸札、姜片、干辣椒;

  • 5

    中火煲三十分钟左右,再添上粉丝、剩下的白菜叶,试味后加生抽、盐、鸡精调味。