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红油脆哨面的做法
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红油脆哨面怎么做好吃

食客"肖乐山",看到大家都在说红油脆哨面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:200克、豆芽:1把、西红柿:1个、香菜:适量、香葱:适量、酱油:少许、红糖:少许、:少量、胡椒:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    脆哨的做法:五花肉切成小丁,加少许水在锅中小火熬煮;肉丁熬制成焦黄后把油滤干;另起锅,把肉丁放下,加入酱油、少许红糖略微煸炒,最后撒少许醋至肉丁变脆起锅

  • 2

    煮面:准备好大骨汤,在锅中放入豆芽、适量西红柿;煮开后放盐、少许鸡精调味

  • 3

    香菜、香葱切碎待用;我还加了点炒过的酸菜

  • 4

    另起锅把面或粉煮好后,捞出放入大碗,倒入调好味的大骨汤

  • 5

    把豆芽和西红柿放在面的上面,加入脆哨、香菜、香葱、酸菜、红油辣椒,撒白胡椒面调味即可