您的位置:家常菜>菜谱大全 > 回锅肉
回锅肉的做法
3颗星  32461

回锅肉怎么做好吃

食客"蓉的夜成市",看到大家都在说回锅肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:五花肉:半斤、芹菜:1把、青椒:2个、料酒:少许、:适量、蒜:适量、葱:少量、干辣椒:少许、郫县豆瓣:约一勺半

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将五花肉用水煮至七分熟,捞起切片待用(根据个人口味水中可加一些盐和料酒,会更入味);

  • 2

    锅中放入少许油,将切好的五花肉倒入锅中,炼至个人喜欢的肥瘦程度捞起;

  • 3

    将锅中倒入油烧热,然后放入姜、蒜、干辣椒,翻炒一下,再加入豆瓣酱(约一勺半),炒出香味后倒入五花肉翻炒均匀;

  • 4

    放入切好的青椒和芹菜翻炒,要起锅时再放入少许葱。