您的位置:家常菜>菜谱大全 > 东坡肉
东坡肉的做法
3颗星  33486

东坡肉怎么做好吃

食客"LOVEBUGS",看到大家都在说东坡肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:五花肉:600克、酱油:2汤匙、料酒:2汤匙、白砂糖:2汤匙、 葱:若干、油:1汤匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肉洗净切块,切得大些。

  • 2

    放入开水锅中,小火煮3到5分钟,除去血水,捞出用清水洗净。

  • 3

    放3茶匙油在锅里,加葱,小火爆香,再将肉块放入锅里,加酒、酱油,用小火翻炒,使肉块四周均匀上色。

  • 4

    调入白砂糖和没过肉面的开水。先用旺火烧20分钟,再改为小火烧1个小时20分钟左右。

  • 5

    用筷子穿透肉块,如肉块已皮酥肉烂,用中火或大火收浓汁即可。

  • 6

    喜欢肉汁拌饭的可剩些许拌饭,十分甜美。