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尖椒小炒肉的做法
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尖椒小炒肉怎么做好吃

食客"guwenqing",看到大家都在说尖椒小炒肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:200g、青尖椒:3个、老抽:适量、豆豉:适量、生抽:适量、青蒜苗:适量、大蒜:少许、油:少许、豆豉香辣酱:少许、盐:少许、糖:少许

口味:香辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉洗干净切片,尖椒切片,蒜拍碎,蒜苗切段,老抽,生抽,糖,盐和李锦记豆豉香辣酱倒在一个碗里混合均匀

  • 2

    锅烧热,把五花肉铺在锅里小火煎至一面微微出油,再放入少量植物油,煎至一面微黄,再翻面煎至另一面微黄便可盛出,煎出的油留在锅里

  • 3

    把青椒段放进锅里中火炒至微微发软,盛出。再把蒜末和豆豉放进去小火爆香

  • 4

    转大火,把五花肉和青椒放进锅里加料酒翻炒至料酒蒸发,再倒进第一步调好的酱汁,撒上青蒜苗翻炒均匀即可