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红皮大蒜烧肉的做法
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红皮大蒜烧肉怎么做好吃

食客"拥抱当做见证",看到大家都在说红皮大蒜烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带皮五花肉、白酒:数滴、八角:4瓣、红皮蒜头:8瓣、干红辣椒:3根、青葱:6根、酱油:适量、生抽:适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将五花肉切成均匀的大小,每块带皮

  • 2

    将锅烧红后,倒入五花肉翻炒,待肉开始出油且四面开始呈金黄色时,分别倒入一汤匙的酱油和生抽,酱油上色、生抽提鲜,接着倒入数滴白酒(这时会很香很香啊~)

  • 3

    翻炒一段时间后,加入半锅的水、八角、干红辣椒,水大概是肉的3倍,大火煮沸后转小火煮1个半小时。

  • 4

    一个半小时后,肉会非常松软,但一点也不腻。这时将大蒜和青葱放入锅内,盖上盖,炖大概10分钟后,开盖大火收汁。

  • 5

    接着,就着一杯啤酒开吃!(记得大蒜才是主角哦!!)