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红酒番茄炖牛肉的做法
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红酒番茄炖牛肉怎么做好吃

食客"prqa2959",看到大家都在说红酒番茄炖牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛腩肉,土豆番茄,胡萝卜番茄酱,红酒,黑胡椒,各种调味品适量

主要做法:

操作步骤

    1.牛肉冷水如果,加姜片,料酒,待煮出血沫后捞出,晾凉,冲洗干净

    2.土豆,胡萝卜切滚刀块备用

    3.番茄切块,红酒备用

    4.锅中入油烧热,下葱姜片炒香,下牛肉翻炒一会儿

    5.放番茄块继续翻炒,直到番茄汁完全析出

    6.倒入稍微多一些的红酒

    7.一次性加入足够的开水,大火烧开,转小火加盖炖煮40分钟

    8.放入切好的胡萝卜和土豆,此时加糖,盐和多一些的黑胡椒调味

    9.再根据口味放入一些番茄酱,不放也可以

    10.继续大火烧开,小火加盖炖煮20分钟。最后大火收浓汤汁即可