粉蒸肉怎么做好吃
食客"看到大家都在说粉蒸肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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所需食材 繁体
主料:五花肉:300克、土豆:150克,、大米粉:50克、盐:1茶匙(5克)、料酒:2茶匙(10ml)、酱油:1茶匙(5ml)、豆腐乳:5克、白糖:1茶匙(5克)、花椒:3克、水:2茶匙(10ml)
主要做法:蒸
操作步骤
- 1
首先把米粉放入搅拌机
- 2
磨出米粉
- 3
土豆切小片,要厚一点的.
- 4
肉切成长10厘米,宽0.5厘米的片片
- 5
将肉与盐5克,料酒10克,酱油5克,豆腐乳5克,白糖5克,花椒3克,搅拌好
- 6
搅拌好的样子
- 7
再加入大米粉50克,水10克
- 8
这就是蒸之前的肉肉了.
- 9
先将肉片朝下,一片片的码好
- 10
土豆片用剩余的腌料搅拌好
- 11
再放搅拌好的土豆片
- 12
用碟子盖一下按平就行了,因为过一会儿蒸好后要倒扣,所以你放的位置要好倒扣过来
- 13
放在蒸笼上,蒸1个半小时
- 14
将大白菜焯一下水,放在蒸笼上面,做好的粉蒸肉倒扣在白菜上就可以了.