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野笋坛煨肉的做法
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野笋坛煨肉怎么做好吃

食客"hilda_wen",看到大家都在说野笋坛煨肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:1斤、五花肉边角:适量、水发野笋:适量、酱油:少许、豆酱:少许、盐:少许、味精:少许、八角:少量、酒:少许、糖:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将五花肉边角,用猪油煸炒出油至香,再入酱油略煸,注入高汤,调入盐,烧至20分钟入味汤汁收浓起锅备用。

  • 2

    将五花肉焯水后,用猪油30克煸出油至香,调入酱油,八角、盐、葱、姜、糖、水,大火烧开,改小火煨至20分钟软而不烂起锅,将野笋(烧好的)垫入坛底,再将红烧肉整齐的摆在上面撒上葱花即可。

  • 3

    装入宜兴砂陶小汤钵。