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火龙果香醋肉的做法
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火龙果香醋肉怎么做好吃

食客"dede_312",看到大家都在说火龙果香醋肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:火龙果:1个(约500克)、五花肉(带皮):250克、冰糖:(30克 40克)、香:(30克 15克)、生抽:1大匙、枸杞子:10粒、香葱:少许

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉洗净,切成长约2cm,宽1cm,厚0.5cm的小块;

  • 2

    火龙果从1/3处切开,取出果肉,切成丁;

  • 3

    锅入少许油,放入30克冰糖,小火熬制起泡发黄;

  • 4

    立刻倒入五花肉翻炒上色;

  • 5

    倒入约350ml热水,调入生抽、30克香醋和40克冰糖,大火烧开,然后转小火焖30分钟;

  • 6

    待汤汁浓稠,肉已软糯时,大火收汁,再调入另外15克香醋,取出放入盘中(多余的汤汁就不要了);

  • 7

    将火龙果丁、泡好的枸杞子和炒好的肉拌匀,装入火龙果壳中,撒上香葱粒即可。