火龙果香醋肉怎么做好吃
食客"看到大家都在说火龙果香醋肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
五花肉洗净,切成长约2cm,宽1cm,厚0.5cm的小块;
- 2
火龙果从1/3处切开,取出果肉,切成丁;
- 3
锅入少许油,放入30克冰糖,小火熬制起泡发黄;
- 4
立刻倒入五花肉翻炒上色;
- 5
倒入约350ml热水,调入生抽、30克香醋和40克冰糖,大火烧开,然后转小火焖30分钟;
- 6
待汤汁浓稠,肉已软糯时,大火收汁,再调入另外15克香醋,取出放入盘中(多余的汤汁就不要了);
- 7
将火龙果丁、泡好的枸杞子和炒好的肉拌匀,装入火龙果壳中,撒上香葱粒即可。