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苏式红烧肉的做法
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苏式红烧肉怎么做好吃

食客"蜜甜糖",看到大家都在说苏式红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:1斤、:少许、干山楂:少许、老抽:少许、酱油:少许、冰糖:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切成麻将块,放进满满一锅水,加少许醋,一个干山楂(我用山楂糕代替,嘿嘿),用大火滚烧,不停撇掉煮出来的血水和沫子。滚煮半小时。

  • 2

    用文火焖煮至少一小时,至筷子能轻易扎透肉。

  • 3

    加适量老抽酱油,再焖煮一段时间,至肉变色,入味。

  • 4

    加适量冰糖,大火滚煮,不停轻轻翻拨肉块,以免粘锅。收汁即可。