普宁凉瓜蒜香肉怎么做好吃
食客"看到大家都在说普宁凉瓜蒜香肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
",收藏食谱
操作步骤
- 1
五花肉去皮切薄片,蒜头拍散剁成蒜蓉(用臼捣更好);
- 2
五花肉放在调味盆里,加入蒜蓉、姜粉、鸡粉、生粉、盐、砂糖拌匀,腌30分钟;
- 3
凉瓜切薄片,在滚水里焯1分钟,捞起滴干水分。(焯凉瓜时加几滴油,凉瓜才嫩绿)
- 4
热油锅,放五花肉爆炒至8成熟,加入香芹炒出香味;
- 5
最后倒入焯好的凉瓜,翻炒几下,加盐和味精调味。OK!
食客"看到大家都在说普宁凉瓜蒜香肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
",五花肉去皮切薄片,蒜头拍散剁成蒜蓉(用臼捣更好);
五花肉放在调味盆里,加入蒜蓉、姜粉、鸡粉、生粉、盐、砂糖拌匀,腌30分钟;
凉瓜切薄片,在滚水里焯1分钟,捞起滴干水分。(焯凉瓜时加几滴油,凉瓜才嫩绿)
热油锅,放五花肉爆炒至8成熟,加入香芹炒出香味;
最后倒入焯好的凉瓜,翻炒几下,加盐和味精调味。OK!