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虎年年夜饭 佳偶团圆的做法
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虎年年夜饭 佳偶团圆怎么做好吃

食客"min244260401",看到大家都在说虎年年夜饭 佳偶团圆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料::1节约500g、五花肉馅:500g、糯米:300g、盐:6g、味精:3g、末:10g、白胡椒粉:4g、白糖:2g、水淀粉:适量、枸杞:适量、清水:20g

操作步骤 反馈

  • 1

    嫩藕去皮,用蔬果处理器磨成细末;

  • 2

    加入五花肉馅、姜末、盐、味精、清水,戴上一次性手套,顺着一个方向搅拌均匀;

  • 3

    糯米提前1天用清水泡胀;

  • 4

    将肉馅团成大小合适的圆子,裹上糯米,放入蒸碗,碗底可用洗净的枸杞摆出喜欢的花纹;

  • 5

    藕圆子摆满一碗以后,最上面铺上一层薄薄的糯米;

  • 6

    撒入少量清水,蒙上保鲜膜,用牙签扎上几个孔;

  • 7

    放入蒸锅中蒸30分钟,取出扣入盘中;

  • 8

    炒锅内放少量水、盐、味精、水淀粉,勾出玻璃芡汁浇上,撒上葱花即可