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白酒炖肉的做法
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白酒炖肉怎么做好吃

食客"eason-H",看到大家都在说白酒炖肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉、白酒:适量、糖:适量、盐:适量、葱:适量、大料:适量、香叶:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切片(小块也可),洗净,过一遍开水捞出。

  • 2

    再将捞出的肉片,放入新水中煮至8成熟,水中放少许葱姜、大料、香叶。

  • 3

    将煮好的肉片放入油锅,加糖、盐、酱油翻炒。

  • 4

    上色后,倒入一平白酒(普通二锅头即可),没过肉,没有没过加少许开水。

  • 5

    盖盖炖,当酒耗干即可出锅,大功告成!一点都不腻