您的位置:家常菜>菜谱大全 > 土豆烧牛肉的做法
土豆烧牛肉的做法
4.0颗星  40652

土豆烧牛肉怎么做好吃

食客"pazk8736",看到大家都在说土豆烧牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:土豆2个(约400g),牛腩500g,八角3枚,桂皮1片,香叶2片,番茄酱20g,酱油,料酒各2汤匙(30ml),胡萝卜1根,大葱1段,老1块(约5g),盐1茶匙(5g),水1500ml

主要做法:

操作步骤

    1.牛腩用冷水冲洗干净,切成3cm大小的方块。

    2.土豆和胡萝卜削去外皮,洗净后切成3cm大小的滚刀块待用。

    3.老姜切成薄片。将牛肉块放入汤锅中,加入足量的冷水(水量以完全浸没过牛肉块为准),大火烧沸后继续煮制2分钟,待血沫完全淅出后,将牛肉块捞出。

    4.将牛肉块放入砂锅中,加入八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、番茄酱、大葱段和老姜片,接着将水注入砂锅中,大火烧沸后转小火慢炖60分钟。

    5.最后把土豆滚刀块和胡萝卜滚刀块放入砂锅中,再调入盐,混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。