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土豆烧牛肉的做法
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土豆烧牛肉怎么做好吃

食客"dark13142050",看到大家都在说土豆烧牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆2个(约400g),牛腩500g,八角3枚,桂皮1片,香叶2片,番茄酱20g,酱油,料酒各2汤匙(30ml),胡萝卜1根,大葱1段,老1块(约5g),盐1茶匙(5g),水1500ml

主要做法:

操作步骤 反馈

    牛腩用冷水冲洗干净,切成3cm大小的方块。土豆和胡萝卜削去外皮,洗净后切成3cm大小的滚刀块待用。老姜切成薄片。将牛肉块放入汤锅中,加入足量的冷水(水量以完全浸没过牛肉块为准),大火烧沸后继续煮制2分钟,待血沫完全淅出后,将牛肉块捞出。将牛肉块放入砂锅中,加入八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、番茄酱、大葱段和老姜片,接着将水注入砂锅中,大火烧沸后转小火慢炖60分钟。最后把土豆滚刀块和胡萝卜滚刀块放入砂锅中,再调入盐,混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。