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高压锅东坡肉的做法
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高压锅东坡肉怎么做好吃

食客"cp12580",看到大家都在说高压锅东坡肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:500克、大蒜:4根、花雕酒:300ml、葱:适量、红糖片:3/4块、生抽:2大勺、老抽:1大勺、(大概2指宽):1块、茶叶:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉洗干净,去除表面残留的一些小毛毛之类的。然后取一深锅烧一锅水,并放入一小撮茶叶,将水煮开成淡茶水后,将肉放入煮5分钟左右。关火,让肉在茶汤里泡上一阵子,待稍凉后取出,再用凉水冲洗干净,切成大概3平方厘米左右的块,待用。

  • 2

    将大蒜,葱洗净,切成大概8cm长的段。姜切2cm左右厚底的片。红糖片用刀剁成小粒,备用。

  • 3

    取出电压力锅内胆,将大蒜,姜片铺入锅底,顺便当铺垫用。

  • 4

    然后将切好的五花肉皮朝下铺在姜蒜垫子上,再撒上葱段。均匀的倒入红糖粒,淋入两大勺生抽,1大勺老抽,300ml的花雕酒。

  • 5

    将调好料汁的五花肉连压力锅内胆一起放回锅里,盖上盖子,接通电源,把定时器调到40分钟。然后就可以爱干嘛干嘛去了,煮肉是锅子的事啦。等听到叮的一声,回来开锅上盘完成~