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家常干烧黄花鱼的做法
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家常干烧黄花鱼怎么做好吃

食客"诗意栖居99",看到大家都在说家常干烧黄花鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄花鱼(约400g):2条、五花肉:50g、香菇:50g、冬笋:50g、胡萝卜:50g、青椒:50g、老抽:1小勺、生抽:1小勺、糖:1小勺、水淀粉:2大勺、盐:1/2小勺

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黄花鱼处理干净,在鱼身上割一字刀口,擦净水份

  • 2

    五花肉,香菇,冬笋,胡萝卜,青椒全部切丁

  • 3

    锅内放油烧热冒微微的烟,下鱼炸定型,捞出

  • 4

    锅内留少许油,下五花肉丁炒出油

  • 5

    倒入香菇,冬笋,胡萝卜炒匀

  • 6

    把生抽,老抽,糖,盐倒入炒匀,倒一碗开水

  • 7

    把鱼放入,盖盖焖15分钟

  • 8

    捞出鱼装盘

  • 9

    锅底剩余的汤汁倒入水淀粉勾芡,倒入青椒,勾好芡的汤汁浇在鱼身上即可