食客"rolexx9y",看到大家都在说大口吃肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
主料:五花肉、酱油、料酒、姜、盐、鸡精、糖、草鸡蛋6个
主要做法:酱
五花肉放入沸水,加料酒煮去血水,沸水可再利用把鸡蛋煮熟。
肉拿出后吸干水在表面涂上酱油,切成小块。
锅里放少许油爆姜片,放入肉。
加酱油、水、糖,烧开后放入剥壳的鸡蛋,小火闷煮约1小时。
加少许盐、鸡精,放入剥壳的鸡蛋,继续煮半小时以上,直到肉酥而不烂。