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梨子炖肉的做法
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梨子炖肉怎么做好吃

食客"黄夏晓",看到大家都在说梨子炖肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉650克、梨子2个、老抽4大匙、料酒120毫升、片5-6片、开水1.5杯、盐1小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉洗净切小块,梨子洗净每个切成4大块,去核;

  • 2

    烧热锅,将姜片放入略炒几下,把切好的肉快放下去翻炒(要翻炒得快些,因为没有加油,所以不注意翻炒很容易粘锅);

  • 3

    待肉块全部变色,五花肉出香味,便可关火全部倒入炖锅;

  • 4

    将料酒,老抽和开水加入,中火烧开,转小火炖煮10分钟左右,将梨块加入,炖至45分钟或者以上,至喜好的软烂程度,加盐稍炖一小会即可。