您的位置:家常菜>菜谱大全 > 什锦火锅炖菜
什锦火锅炖菜的做法
4颗星  32469

什锦火锅炖菜怎么做好吃

食客"dbqdal",看到大家都在说什锦火锅炖菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:五花肉土豆胡萝卜白萝卜蘑菇、鸡肉丸子、青葱

主要做法:火锅

操作步骤 反馈

  • 1

    腌肉:五花肉切块放入糖、料酒、酱油、盐、鸡精、姜片腌30分钟。

  • 2

    烧肉炒锅注油烧热,倒入肉块翻炒,呈白色时加入酱油、料酒、白糖、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒,再加入适量高汤,用旺火煮沸,打去浮沫,改用小火烧至熟烂。

  • 3

    火锅我用的是涮火锅的电磁炉做的这个菜,把烧至8-9成的肉和汤汁加入火锅,加入热高汤、放上蘑菇、土豆、胡萝卜、白萝卜薄片和鸡肉丸子,加入盐。盖上锅盖子,等蔬菜熟了,就可以放上青葱、洒上芝麻,就可以开动了。没有比寒冷的冬天,吃这热腾腾的火锅炖菜更惬意的了~~