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走油肉的做法
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走油肉怎么做好吃

食客"Chen一阳-----晃",看到大家都在说走油肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉、鸡精、料酒、糖、葱、生抽、老抽、桂皮、

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉洗净后入锅中,加水、料酒、葱姜,煮熟。

  • 2

    捞出擦干,抹上少许醋、老抽、生抽,再入九成热油内炸至肉皮起泡有皱纹,捞出控油。

  • 3

    放凉后切片,码放于碗中,加老抽、生抽、糖、桂皮、葱姜、鸡精,上锅蒸至酥软即可。