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辣白菜炒五花肉的做法
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辣白菜炒五花肉怎么做好吃

食客"weiyi1023",看到大家都在说辣白菜炒五花肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:200克、辣白菜:50克、白糖:10克、盐:5克、料酒:15毫升、香葱:2根

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉洗净后切成薄片,加入盐、料酒腌制20分钟。辣白菜的汤汁保留,叶子切成2厘米长的段备用;

  • 2

    锅中加入少许油烧到四成热,放入五花肉片煎出香味,看到肉片微微卷曲,肥肉部分开始焦黄时,立即转成小火;

  • 3

    五花肉油分被煎出时,盛出备用。锅中的油倒出,留下底部剩余的即可,再次加热到3成热,放入辣白菜炒出香味,然后倒入之前煎好的五花肉,淋入辣白菜的汤汁,放入白糖拌匀,出锅前撒上香葱拌匀即可;