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豆豉蒜茸炒农芽豆的做法
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豆豉蒜茸炒农芽豆怎么做好吃

食客"smilelei",看到大家都在说豆豉蒜茸炒农芽豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:农芽豆1把、五花肉1块、料酒、生抽、砂糖、盐、鸡精、油、豆豉适量、蒜、胡椒粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    龙芽豆洗干净摘好折段备用,适量豆豉、混合姜、蒜剁碎成茸备用,五花肉洗干净切片加入少许盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。

  • 2

    龙芽豆先下锅热水灼软捞起泡一下冷水晾干备用,五花肉下油锅爆炒至七八成熟捞起备用。

  • 3

    豆豉茸下油锅炒香后,下龙芽豆以及1茶匙料酒爆炒片刻后加五花肉一起翻炒均匀后加小半碗水、少许生抽、少许砂糖、翻炒均匀后焖3-5分钟。

  • 4

    焖入味后翻炒几下即可装盘。