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泡菜蛋炒饭的做法
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泡菜蛋炒饭怎么做好吃

食客"chinahljhrb",看到大家都在说泡菜蛋炒饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:韩国泡菜五花肉(或瘦肉)、香葱数根、鸡蛋个、食用油适量、盐适量、鸡精适量、凉米饭适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将辣白菜挤去多余汤汁后切成丝,把肉切成丁,香葱的葱白与绿色部分都分别切成葱末,鸡蛋磕入小碗打散备用;

  • 2

    锅中入适量油,烧热后把肉丁放入煸炒至变色发白后(如果是五花肉丁就略多煸会儿,逼一下油),下入香葱白末与米饭,翻炒均匀,将米饭炒散令其均匀受热;

  • 3

    将辣白菜丝放入,翻炒均匀,将炒饭推到炒锅一边并将炒锅略偏让炒饭的油流到锅的一边,调中火,将打散的鸡蛋倒入锅中炒熟并与先前的推在一边的米饭兜炒均匀,用少许盐、鸡精调味,撒上香葱青末即可出锅享用了:)