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板栗红烧肉的做法
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板栗红烧肉怎么做好吃

食客"Ananda74",看到大家都在说板栗红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉、油、冰糖、老抽、八角、盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切小块,板栗是速冻的,只要解冻就好了。

  • 2

    锅里放一点油,中小火,放冰糖,把冰糖炒化,出现琥珀色。

  • 3

    就把五花肉下锅,一直翻炒翻炒翻炒,到肉均匀的裹上了糖色,有一点焦糖色的时候,再放些老抽,继续炒,再放两颗八角,炒到酱色浓郁。

  • 4

    加开水,中火咕嘟半个小时,把板栗放进锅中,翻匀,继续再咕嘟半个小时,到汤汁变少。

  • 5

    收浓稠的时候,放适量盐,调味,就可以啦!就这一个菜,都能吃两碗饭啊!