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客家菜----酿豆腐的做法
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客家菜----酿豆腐怎么做好吃

食客"石玄葱",看到大家都在说客家菜----酿豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐、去皮五花肉、鲜鱼肉、葱花、盐、糖、胡椒粉、鸡精、生粉、色拉油

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐切块,去皮五花肉、鲜鱼肉洗净,切粒、剁碎

  • 2

    猪肉、鱼肉碎加葱花、盐、糖、胡椒粉、鸡精、生粉搅拌上劲

  • 3

    在每块豆腐中间挖一个小洞,放入肉馅

  • 4

    平锅放油,放酿好的豆腐煎至两面金黄

  • 5

    取出煎好的豆腐,放入沙锅,加清汤、盐、胡椒粉烧至熟,加鸡精调味即可