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红烧肉的做法
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红烧肉怎么做好吃

食客"木讷萧郎",看到大家都在说红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉1块、老抽、料酒、陈皮八角、桂皮、香叶、葱、白糖、盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉放入沸水中煮去血水,沥干水分切块待用。

  • 2

    锅内倒入适量油,放入猪肉炒几分钟,炒出油后盛出。

  • 3

    二次上锅放少量水,水开后放白糖,翻炒融化成酱色.当糖炒到冒泡时放入炒过的猪肉翻炒匀,然后放入老抽、料酒一起翻炒几分钟。

  • 4

    最后放入姜八角陈皮桂皮香叶和葱再加适量水没过肉,加入少许盐,盖上锅盖转小火炖至收汁出锅即可。