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牛肉饭的做法
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牛肉饭怎么做好吃

食客"spbtmu4775",看到大家都在说牛肉饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊牛腩更好),米饭,胡萝卜土豆香菇大葱(也可用洋葱),片,鲜山楂

操作步骤

    1.胡萝卜,土豆,香菇切丁

    2.牛里脊冷水浸泡去血水后,洗净沥干水份切丁

    3.油锅入大葱,姜片暴香

    4.入牛肉丁翻炒

    5.牛肉炒至变色后,加入料酒,生抽,老抽,冰糖(可以用水或高汤代替部分料酒)

    6.加入山楂碎(山楂可以让牛肉更快酥烂)

    7.煮开后,转小火炖

    1.5小时左右,调入盐和少许黑胡椒

    8.加入胡萝卜,土豆,香菇丁

    9.蔬菜丁煮至软烂后,转大火收汁即可

    10.配上米饭就是可口的牛肉饭了