您的位置:家常菜>菜谱大全 > 牛肉饭
牛肉饭的做法
3颗星  32460

牛肉饭怎么做好吃

食客"jtking",看到大家都在说牛肉饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:里脊牛腩更好),米饭,胡萝卜土豆香菇大葱(也可用洋葱),片,鲜山楂

操作步骤 反馈

  • 1

    胡萝卜,土豆,香菇切丁

  • 2

    牛里脊冷水浸泡去血水后,洗净沥干水份切丁

  • 3

    油锅入大葱,姜片暴香

  • 4

    入牛肉丁翻炒

  • 5

    牛肉炒至变色后,加入料酒,生抽,老抽,冰糖(可以用水或高汤代替部分料酒)

  • 6

    加入山楂碎(山楂可以让牛肉更快酥烂)

  • 7

    煮开后,转小火炖

  • 1

    5小时左右,调入盐和少许黑胡椒

  • 8

    加入胡萝卜,土豆,香菇丁

  • 9

    蔬菜丁煮至软烂后,转大火收汁即可

  • 10

    配上米饭就是可口的牛肉饭了