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紫砂炖肉的做法
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紫砂炖肉怎么做好吃

食客"精科",看到大家都在说紫砂炖肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉丁香水、糯米酒、香、糖浆、生抽、红粬米1茶匙、冰糖

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肉肉清洗干净,然后放入烧开的丁香水里汆一下,捞起冲洗,然后切成方块。

  • 2

    紫砂炖盅底下垫上京葱和姜,接着把汆过水的肉肉码上然后加入等分的糯米酒、香醋、糖浆和生抽,盖过肉面即可,最后放上一汤匙酒酿和一茶匙的红粬米;这里说明一下啊俺滴糖浆是做月饼用剩滴,放这个主要是为了消耗剩余物资,大家如果要做这道菜不用刻意去做糖浆滴,改放冰糖好了。

  • 3

    然后盖上盖子,封口,放入快速煲里直接用“隔水炖”档炖上两个小时就好。