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家常豆腐的做法
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家常豆腐怎么做好吃

食客"燕子--",看到大家都在说家常豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐、油、五花肉、蒜、2片、木耳、豆瓣酱、甜面酱、盐、水少许、鸡精

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐切三角形厚块,入油锅煎至两面焦黄,但注意不要煎的太老太硬,会影响口感~

  • 2

    五花肉切末,蒜切末(稍多一些),姜2片,木耳泡发撕小片.

  • 3

    锅内留底油,烧热后放姜片和五花肉末炒香,拨一边.在另一边将蒜末炒熟,倒入煎好的豆腐块,翻炒几下,放入木耳.

  • 4

    调入豆瓣酱和甜面酱(甜面酱要多一些),盐,鸡精.放少许水,关小火,炖至汤汁粘稠,豆腐入味即可.如果加两根青菜就更好了,可惜家里没有...