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牛肉烤串的做法
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牛肉烤串怎么做好吃

食客"小妖-橙小程",看到大家都在说牛肉烤串好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛腩150克,植物油2汤匙,韩式烧烤酱适量,盐3茶匙,专用竹签若干

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将新鲜牛腩洗净,切成

  • 1

    5厘米或2厘米的肉丁状,按肥瘦相间错开,穿好竹签;全肥全瘦都不好吃。

  • 2

    取两个大盘,一个盛油,一个盛烧烤酱;分别备1把小刷子。

  • 3

    先往牛肉串上刷点植物油,放盘边备用。

  • 4

    烤炉温度预热适当(180摄氏度以上或感觉放在正上方很烤手);铺肉串到烤炉上,当牛肉的表面烤变色时翻一面;再将另一面烤变色;撒少许盐入味(如果有滴油或盐洒到炭上引起明火,要立即移开烤串)。

  • 5

    盐烤化掉后,再将烤串放回盘中刷上烧烤酱再烤;一般再烤2分钟即可上桌;根据温度和个人口味自己掌握即成。