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香肠玉米糕的做法
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香肠玉米糕怎么做好吃

食客"听雨……",看到大家都在说香肠玉米糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:玉米粉250g,鸡汤1200ml,青豆200g,橄榄油1汤匙(15ml),猪肉肠4根(纵向对半切开),法香碎2汤匙(30g),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

操作步骤 反馈

  • 1

    将青豆放入沸水中汆一下,取出用冷水冲凉待用。

  • 2

    鸡汤倒入锅中,烧沸后加入玉米粉,同时用搅拌器不停地搅拌,这时再放入汆好的青豆和法香碎,转小火继续搅拌5分钟,直至将玉米糊和青豆完全搅拌均匀,调入盐和白胡椒粉,再次搅拌均匀,然后放入28×36cm的烤盘模具里,使其凝固成形。

  • 3

    中火加热锅中的橄榄油,将切好的猪肉香肠放入锅中,两面各煎3分钟。

  • 4

    将做好的玉米糕用刀分成8块,放入盘中,在每块玉米糕上面再放上一根煎好的猪肉香肠即可。