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沙姜五花肉的做法
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沙姜五花肉怎么做好吃

食客"zhouli5103823",看到大家都在说沙姜五花肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉250克、香菜一根、沙一块、盐、酱油、水

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切成小块,香菜切成段.

  • 2

    沙姜洗净用刀拍烂(沙姜的皮很薄,和蒜头一样,一拍皮就散开.)

  • 3

    油烧热后,把拍散的沙姜放进爆香后,五花肉倒进锅里翻炒,肉变色后把火调小,慢慢煎1-2分钟,可以把肥肉多余的油煎出来一点,吃起来就没那么油腻.然后下盐和酱油,炒匀上色后,溜点水,盖上锅盖焖几分钟,途中要注意开盖翻炒一下,以免粘锅.出锅前放点香菜拌匀就可出锅.